好吃都舔手指的柠檬鸡爪
凉拌菜是夏季最受欢迎的菜品之一,酸辣开胃的柠檬鸡爪,夏天又怎么能少得了它呢?最近天气高温持续,我试着做了这道柠檬鸡爪,和儿子俩边看着电视边啃,很快就吃光光了,真的好吃。 参与活动: #夏日吃货嘉年华 FUN肆吃#
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步骤1/10
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准备鸡爪500克,去指甲,洗干净剁小块;鸡爪冷水下锅,放入料酒1勺,姜片6片,开火焯水,开锅后继续焯水3分钟;捞出来放入冰水里泡着。
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步骤2/10
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准备辅料:姜洗干净切丝,大蒜和小米辣洗干净切碎,大香菜和小香菜洗干净切碎备用。
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柠檬1个,洗干净切片备用。
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步骤4/10
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陈醋2勺,生抽5勺,蚝油1勺调开。
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步骤5/10
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将鸡爪捞出来放在碗里,加入切好的姜丝、蒜末、小米辣、大香菜和小香菜。
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步骤6/10
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加入柠檬片。
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步骤7/10
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加鸡精和盐适量。
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步骤8/10
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倒入之前调好的料汁拌匀。
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步骤9/10
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放到阴凉处腌制3小时以上更入味。
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最后一步
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酸辣开胃,追剧必备。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-04 · 云南省
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