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黑芝麻汤圆（芝麻粉版）的做法

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黑芝麻汤圆（芝麻粉版）

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家里有黑芝麻糊没人吃，快过期了，拿来试试汤圆。

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馅料部分

、

黑芝麻粉 150克

、

猪油 80克

、

面皮部分

、

糯米粉 180克

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把馅料部分的所有材料混合一块，团成团。放冰箱冻一下定型
步骤2/8 点击查看大图
糯米粉加温水团成没有干粉的团即可，不用放太多水
步骤3/8 点击查看大图
和好的糯米团揪一小块，放水里煮熟。煮熟后马上和干粉团充分混合。
步骤4/8 点击查看大图
一定要确保混合均匀后就可以包馅啦
步骤5/8 点击查看大图
包的时候手蘸凉水包。水不能太多，蘸一下有点潮就行。虎口收口法把汤圆包好。
步骤6/8 点击查看大图
开始煮，有几个黑芝麻馅球没皮啦，直接倒锅里一起煮。
步骤7/8 点击查看大图
我做的皮很薄，和超市冷冻汤圆一样很细糯，爱吃这个口感的可以把皮做适当做厚。
最后一步点击查看大图
挺好的，汤是黑芝麻糊的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-03 · 河北

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