香菇鸡肉饼♡南瓜红枣小米粥

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香菇鸡肉饼～

、

鸡胸肉 200克

、

干香菇 5朵

、

胡萝卜 50克

、

葱 1根

、

姜 1片

、

生抽 1勺

、

料酒 1小勺

、

蛋清 1个

、

盐适量

、

胡椒粉少许

、

白芝麻（熟）适量

、

食用油适量

、

料汁~

、

生抽 2勺

、

玉米淀粉 1小勺

、

香醋 1勺

、

细砂糖 1小勺

、

清水 3大勺

、

南瓜红枣小米粥～

、

南瓜小半个

、

红枣 6颗

、

小米 1小杯

、

枸杞 5粒

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
香菇鸡肉饼～1⃣️鸡胸肉➕葱花➕姜，一同用料理机打成肉糜。2⃣️香菇泡发，胡萝卜去皮。同样打碎了放进肉糜中。3⃣️调入生抽➕料酒➕蛋清➕胡椒粉➕盐，搅拌均匀。4⃣️小碗里加入料汁食材搅拌均匀。5⃣️平底锅刷食用油，取适量肉糜团成圆形，放进锅中压成小饼。6⃣️盖上锅盖用最小的火煎至鸡肉饼两面焦黄，倒入料汁轻轻翻动，撒适量白芝麻即可。
最后一步点击查看大图
南瓜红枣小米粥~1⃣️小米洗净，南瓜去皮切小块，加入清水开大火煮沸。2⃣️将锅盖打开一道缝，改最小火慢慢熬煮，中途搅拌2-3次。3⃣️10分钟后加入红枣继续煮10分钟左右至粘稠4⃣️出锅前撒上提上泡好的枸杞，搅拌均匀即可。