皮蛋豆腐的做法

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皮蛋豆腐

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不知从什么时候开始做的，我和时老师都很爱吃

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10分钟左右 | 切墩(初级)

皮蛋 5枚

、

内脂豆腐 1盒

、

香菜 2根

、

生抽 1勺

、

醋 2勺

、

辣椒油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
食材整理一下，皮蛋剥皮后用热水冲一下，去掉蛋壳屑
步骤2/6 点击查看大图
一个皮蛋切六瓣，摆一个圆环
步骤3/6 点击查看大图
豆腐切小块
步骤4/6 点击查看大图
码到盘子中央
步骤5/6 点击查看大图
辣椒白芝麻倒一大勺热油，然后加醋、生抽，倒入香菜搅拌一下
最后一步点击查看大图
汁用小勺淋到皮蛋上，剩余料汁倒在豆腐上即可

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

皮蛋可以蒸一下，会很好切，但口感就不一样了，这个根据个人口味来吧可以根据个人口味加白糖，耗油，香油什么的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-03 · 河北省

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