柠檬凤爪
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老爸比较爱吃这个,外面买的做好的有点小贵,自己买点回来做着试试看
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食材清单
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30~60分钟
| 掌勺(高级)
鸡爪
2斤
、
小葱
3 根
、
姜
3 小片
、
蒜
一头
、
小米辣
4个
、
盐
3茶匙
、
糖
5茶匙
、
生抽
小半碗
、
白醋
半碗
、
辣椒油
2汤勺
、
柠檬
2 个
、
桂皮
1 块
、
香叶
2 片
烹饪步骤
-
步骤1/4
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买回来的新鲜凤爪,剪去指甲
-
步骤2/4
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凉水下锅,放入白醋,葱姜香叶桂皮,煮大概 12 分钟
-
步骤3/4
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捞出放入冰水中,
-
最后一步
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剔除出根部骨头,倒入蒜末,小米辣,白醋,柠檬,白糖,雪碧 500ml 生抽,酱油,盐,辣椒油,放入冰箱腌制 2 小时,让其入味
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-03 · 北京市
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