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春野枸杞芽酱香饼的做法

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春野枸杞芽酱香饼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

枸杞芽 100克

、

手抓饼 2张

、

甜面酱 15毫升

、

蚝油 10毫升

、

蕃茄酱 10毫升

、

糖 5毫升

、

芝麻适量

、

青葱 2根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
枸杞芽洗净备用
步骤2/8 点击查看大图
烧开一锅水，把枸杞芽放进去汆烫2-3分钟后取出
步骤3/8 点击查看大图
凉了的枸杞芽挤干水份，切末备用。
步骤4/8 点击查看大图
调酱汁：准备一个碗把甜面酱、蚝油、番茄酱和糖加一起
步骤5/8 点击查看大图
所有调料混合均匀备用
步骤6/8 点击查看大图
取一张手抓饼放在平底锅中，刷上酱汁，撒上葱花和白芝麻
步骤7/8 点击查看大图
翻面，再均匀的刷酱汁，撒葱花和白芝麻，两面都呈金黄色后即可出锅切片装盘。
最后一步点击查看大图
把枸杞芽放在切好的酱香饼上即可。

小贴士

1. 煎手抓饼的时候全程小火，因为抹完酱以后很容易糊底 2. 枸杞芽吃起来微苦，如果不喜欢苦味的话，可以在汆烫好的枸杞芽里加点蒜末和芝麻油稍微调味一下。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-03 · 天津

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