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金桔酱的做法

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金桔酱

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小金橘 500g

、

黄冰糖 200g

、

水 500g

、

盐 1大勺

、

柠檬片 4片

烹饪步骤

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准备好食材。
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金桔➕一大勺盐，搓匀。
步骤3/13 点击查看大图
再用清水冲洗两遍。
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加清水煮3-5分钟，去除金桔的苦涩味。
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捞出过冷水。
步骤6/13 点击查看大图
金桔对半切开。
步骤7/13 点击查看大图
倒回盆里。
步骤8/13 点击查看大图
加黄冰糖，小火慢煮，搅拌。
步骤9/13 点击查看大图
冰糖融化后金桔会溢出水分。
步骤10/13 点击查看大图
加入4片柠檬片。
步骤11/13 点击查看大图
继续小火熬制，熬成这样程度就关火。
步骤12/13 点击查看大图
找个无油无水的密封罐，把金桔酱装入。
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一勺金桔酱，兑温水，一杯好喝又具有维c的果茶。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-03 · 重庆市

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