清蒸柠檬鲈鱼 Perch Lemon
浏览 9540 · 收藏 190
清蒸柠檬鱼,是泰国菜里必点菜,在成都的泰国菜馆,起码要百元以上,蜀汉街上有一家开了几十年的老馆子这道菜做得也非常好吃。其实也不难做,今天就买了一条鲈鱼来做这道泰式清蒸鲈鱼。
营养分析
查看详情
38克
193克
39克
1218
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
【主要食材】
、
鲈鱼
1000g
、
青柠檬
1个
、
小青柠
4个
、
白菜叶
4片
、
【配菜及调味】
、
腌制鲈鱼:料酒
2大匙
、
腌制鲈鱼:生姜
适量
、
铺底酱料:独蒜
1个
、
铺底酱料:生姜
8片
、
铺底酱料:香菜根
6根
、
调味汁:小米椒 碎末
4根
、
调味汁:独蒜 碎末
1个
、
调味汁:小米椒 切圈
3根
、
调味汁:绿辣椒 切圈
3根
、
调味汁:鱼露
15-20g
、
调味汁:白砂糖
10g
、
香菜茎和叶 切碎
适量
、
大葱切丝
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
鲈鱼去鳞去内脏清洗干净,去除多余水分,加料酒、姜片腌制15分钟
-
步骤2/8
点击查看大图
白菜洗净切条铺在鱼盘里,大蒜、生姜、香菜茎部切碎(用料理机打比较方便),均匀撒在白菜上
-
步骤3/8
点击查看大图
4根小米椒、大蒜切碎,加入一半青红椒圈、鱼露汁、白糖搅拌均匀使白糖融化备用
步骤4/8
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部8个步骤
发布于 2023-06-03 · 四川省
换个做法
清蒸柠檬鲈鱼的相关分类
清蒸柠檬鲈鱼的相关推荐
-
快手香酥虾
13130063人看过 -
#我的2024年夜饭#红枣枸杞炖鸡汤
221632人看过 -
㊙️酸辣开胃的柠檬手撕鸡腿肉!好吃不胖
2735111人看过 -
婆婆丁厚蛋烧,鲜嫩又方便的素菜吃法 #与山姆开启夏日美食计划
133551人看过 -
柠檬鲈鱼
268534人看过 -
柠檬鲈鱼
13047人看过 -
自制大拌菜
389382人看过 -
泰式柠檬烤鱼
16401823人看过 -
豆豉蒸排骨丨抽出一分钟,为你所爱的人做道菜
1013534人看过 -
川菜-不用片鱼的酸菜鱼-龙利鱼新吃法
7458573人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#香甜芝士焗玉米粒
173941人看过 -
#餐桌上的春日限定#酸辣柠檬蒸鲈鱼
451443人看过