爆炒香辣小龙虾 全家最爱
今天是周六，休息在家必须给老婆孩子准备他们最爱的爆炒小龙虾，又应季又对口味！ 现在这个时候的小龙虾稍微小了点，所以我只留下尾巴加上大一点的钳子做了这个菜。
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步骤1/9
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今天一大早，六斤活波乱跳的小龙虾到位。准备开整
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步骤2/9
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刚打开盒子就想逃跑了
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步骤3/9
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小龙虾尾部中间拿着，轻轻抽出，即可把虾线剥离。
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步骤4/9
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用废旧牙刷给小龙虾做spa
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步骤5/9
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清干净，控水，待用
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步骤6/9
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起锅到油，八成油温，放入姜，蒜，小米辣，花椒，炒香。
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步骤7/9
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放入今天主角小龙虾，翻炒一分钟，放料酒，醋，生抽，老抽，白胡椒粉，五香粉，白糖
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步骤8/9
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倒入适量开水，大火煮
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最后一步
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起锅前放入适量盐，葱花，开动嘴巴了
小龙虾洗干净控水，以免有水炸锅
最好是去掉头，因为头没肉又很多细菌寄生虫，毕竟孩子喜欢吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-06-03 · 上海市
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