玉米鲜肉锅贴~
-
步骤1/12
点击查看大图
后腿肉切小块,姜拍碎一起放入绞肉机,绞成肉丁(就是有颗粒感吃起来比较香),然后调味:一把大葱花,1.5勺食用盐,适量白胡椒粉,2汤匙东古零添加生抽,适量老抽
-
步骤2/12
点击查看大图
适量白糖,把调味料都先搅拌均匀,然后提前泡好的花椒水(开水加花椒泡10分钟左右)大约80克左右,过滤掉花椒,少量多次将花椒水打进肉里,每次都要搅拌至花椒水完全被肉吸收再倒下一次水ps.因为锅贴是敞口的,所以水不要打太多
-
步骤3/12
点击查看大图
花椒水打完之后,倒入1汤匙香油搅拌均匀,提前剥好的玉米粒倒入肉馅再次搅拌均匀,提前切好的葱花也倒进去拌匀就可以开始包锅贴了
-
步骤4/12
点击查看大图
买的四块钱的饺子皮,开包
-
步骤5/12
点击查看大图
取一张饺子皮,然后放适量肉馅从中间捏合,两头留空即可!
-
步骤6/12
点击查看大图
电饼铛倒适量油刷匀,依次下入包好的锅贴,煎至锅贴底部金黄,即可下入淀粉水(淀粉水比例是1:10,我用的玉米淀粉),煮至汤汁粘稠即将收干
-
步骤7/12
点击查看大图
撒入一把葱花
-
步骤8/12
点击查看大图
再撒适量熟芝麻
-
步骤9/12
点击查看大图
汤汁完全收干,底部焦脆即可出锅
-
步骤10/12
点击查看大图
底部焦脆,肉馅鲜香,皮薄馅大!
-
步骤11/12
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
煎了两锅,全部吃掉了!很赞!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-03 · 河北省
玉米鲜肉锅贴的相关分类
玉米鲜肉锅贴的相关推荐
-
#夏日消暑,非它莫属#皮薄馅大巨好吃的猪肉虾仁馄饨
7207990人看过 -
初秋来碗热腾腾的石锅拌饭
332093人看过 -
健康的菠菜炒鸡蛋
432115人看过 -
尖椒香菇肉沫打卤面
24551人看过 -
3分钟就能学会的土豆丝饼,外酥里嫩,香气扑鼻
10984543人看过 -
#开启观赛嗨吃局#奥利奥抹茶冰淇淋
88565人看过 -
减脂水晶虾饺
743480人看过 -
香甜玉米饼
2840840人看过 -
南瓜糕
109468人看过 -
#吃出健康,解决假胖#蒸出来的蔬菜鸡蛋糕
167866人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#鸡蛋时蔬三明治
455679人看过 -
上海熏鱼
34189人看过