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凉拌长茄

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低卡滑嫩，天热吃正好食材：长茄子3根灵魂料汁：白芝麻/蒜泥/小米辣/葱花/蚝油1勺/生抽2勺/香油1勺/香醋1勺/白糖1勺做法： 1，长茄切段 2，调好料汁儿 3，茄子隔水蒸15分钟，撕成条状 4，浇上料汁儿 5，吃前略拌匀即可 #拌了它

食材清单加入采购清单

长条茄 3根

、

蒜末适量

、

蚝油 1勺

、

白芝麻 30g

、

小米辣 3个

、

生抽 2勺

、

香醋 1勺

、

白糖 1勺

、

葱末 2茶匙

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
三颗蒜子切成茸
步骤2/12 点击查看大图
切两勺葱花
步骤3/12 点击查看大图
按屏幕所示调个料汁儿
步骤4/12 点击查看大图
搅拌均匀
步骤5/12 点击查看大图
长茄切段
步骤6/12 点击查看大图
隔水蒸15分钟
步骤7/12 点击查看大图
大概这样就ok啦
步骤8/12 点击查看大图
开撕！
步骤9/12 点击查看大图
浇上料汁儿
步骤10/12 点击查看大图
好有食欲的亚子
步骤11/12 点击查看大图
这个夏天有它就够啦……
最后一步点击查看大图
再来个完整菜谱子

小贴士

有些不能吃生蒜的宝子们，料汁记得用热油浇过等冷却后再开拌啊！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-02 · 湖南省

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