盐水猪肝
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步骤1/7
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准备300克猪肝切成小块,放入冷水浸泡,浸泡12—24小时,中间反复换水浸泡,直到里面血水泡干净
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步骤2/7
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泡好的猪肝,冷水入锅,小火煮出里面的血水,
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步骤3/7
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全程不要沸腾,保持小火20—30分钟,根据猪肝熟的程度 ,调整时间
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步骤4/7
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煮好的猪肝,热水反复清洗
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步骤5/7
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准备干辣椒,花椒,盐
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步骤6/7
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准备一个干净的瓶子,放入干辣椒,花椒,盐,倒入400克开水,再放入猪肝,浸泡一晚食用
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最后一步
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浸泡好的猪肝,切片在调个料汁即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-02 · 安徽
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