柠檬鸡丝
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步骤1/8
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鸡腿去皮 把油扒干净 更低脂 放入清水中煮熟备用
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步骤2/8
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煮熟后的鸡腿放冰水中冰镇一会儿 一是降温 二是让鸡肉更加紧实
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步骤3/8
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带一次性手套 把鸡肉撕碎 不要太碎哦
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步骤4/8
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准备好辣椒粉 辣椒粒 蒜粒 白芝麻 一丢丢白糖 和盐 锅中烧热油
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步骤5/8
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热油泼入碗中 听到刺啦一声 香味就出来了用勺子搅拌均匀
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步骤6/8
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调入捞汁 量根据鸡肉的多少来定
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步骤7/8
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将柠檬片 刚刚调好的料汁跟鸡丝拌在一起
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最后一步
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撒上香菜点缀一下即可 放冰箱冰一下 口感更好吃哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-02 · 江苏省
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