小龙虾学会这做法,肉质鲜嫩不松散,味道比外面卖的香多了
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步骤1/10
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油热倒入龙虾,不停翻动油炸
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步骤2/10
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炸至虾壳变红捞出待用
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步骤3/10
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倒入葱、蒜、干辣椒、香叶,炒出香味
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步骤4/10
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再倒入豆瓣酱炒出红油
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步骤5/10
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倒入小龙虾和蒜味辣椒仔,翻炒均匀
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步骤6/10
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倒入啤酒、水(加到与食材差不多平齐位置即可)、蚝油、生抽、盐,搅匀后转大火煮沸
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步骤7/10
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大火煮沸,转小火煮8分钟
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步骤8/10
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8分钟后开大火收汁,等汤汁剩余一小半熄火
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步骤9/10
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还可以加泡面进去
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最后一步
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虾肉鲜嫩不松散
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-02 · 安徽
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