艾草饼
清明的青团没吃够,看到市场还有卖艾草的,又买了一斤,今天做了艾草饼和艾草馒头,都好好吃 参与活动: #夏日吃货嘉年华 FUN肆吃#
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步骤1/17
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艾草洗干净,放入开水锅中
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步骤2/17
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放入小苏打
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步骤3/17
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烧开后煮1分钟
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步骤4/17
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捞出放入搅拌机中
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步骤5/17
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加入少量饮用水打成浆
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步骤6/17
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取1/5放入容器中,加入细砂糖
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步骤7/17
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加入糯米粉和粘米粉
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步骤8/17
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搅拌一下
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步骤9/17
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直至完全没有干粉,盖上保鲜膜醒一会儿
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步骤10/17
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均分成50克一个的糯米团
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步骤11/17
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我用的50克的月饼模具,先将模具抹上一层糯米粉
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步骤12/17
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放入糯米团,压紧实
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步骤13/17
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脱模
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步骤14/17
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放入蒸锅中
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步骤15/17
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烧开后蒸15分钟
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步骤16/17
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没有放馅料,保留了艾草的本味,口感清香软糯
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-01 · 广东省
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