港式鸳鸯奶茶

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你知道鸳鸯奶茶还有个别名吗？爱情鸟茶！哈哈（有这么好笑吗？yes！）鸳鸯奶茶是香港茶餐厅很受欢迎的经典饮品，它将咖啡的香浓和茶的甘醇结合在一起，不加奶，而用淡奶（淡炼乳），融合成一种醇厚芳香又能带给人能量的丝滑饮品！香港人是出了名的快节奏和勤奋，所以他们把浓黑的咖啡和同样浓重的茶相结合，享受饮品+摄入充分咖啡因！技术比例是咖啡:茶=3:7，但我们是一个爱喝咖啡的家庭，甘美的黑金越多越好！所以调整至5:5。即使你不需要这种爱情鸟茶来熬夜、早醒、或者整天狂欢《权游》、追网飞的新剧！这杯奶茶也真的很好喝！会让你不自觉地想在午后休息时来一杯，最好再搭配点香酥的饼干or.蛋挞or.小蛋糕。更好的是，它做起来很快、简单，你可以在家里的沙发旁品尝荣耀的香港！ 1小勺=5ml 1大勺=15ml 1杯=240ml 时间：20分钟 :-D

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

红茶包（见tips） 2个

、

浓黑咖啡 250ml

、

黑白淡奶 45ml

、

糖 1-2大勺

、

盐两指一撮

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
首先用270ml的水冲泡红茶。*用红茶叶可以煮2分钟，茶包的差别不大，可以加入开水后微波30秒挤压茶包。
步骤2/5 点击查看大图
泡茶的时候，用你喜欢的方法萃取咖啡。确保茶和咖啡都相当浓！把咖啡和茶倒入一个大碗里，将糖搅拌融合。
步骤3/5 点击查看大图
加入黑白淡奶。
步骤4/5 点击查看大图
充分搅拌后倒入2个马克杯享用~
最后一步点击查看大图
希望你喜欢，:-D

小贴士

01.应该用哪种茶？首先是混合茶: 许多鸳鸯奶茶的制造商都严格保密他们使用的茶叶类型和比例，但它总是混合的！锡兰红茶是无可争议的共同点。我还用了伯爵红茶，因为它有浓郁的柑橘味道。 02.一些比例参考： 6杯水可以浓缩成大约4.5杯的茶。 2个标准茶包大约等于1大勺的茶叶。 03.任何你方便的黑咖啡都可以。用速溶黑咖啡粉的话，标准量3包。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-01 · 江苏省

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