小米蒸排骨
小米软糯吸去排骨的油脂,排骨软嫩入味,红薯才是精华,香甜油脂丰富,这一道小米蒸排骨即是菜也是主食。
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步骤1/7
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小米倒入清水浸泡1小时
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步骤2/7
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切好的排骨加入小苏打浸泡去血水
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步骤3/7
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浸泡好的排骨蘸干水分,加入胡椒粉、鸡粉、盐、料酒、酱油、白糖抓匀
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步骤4/7
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小米控水,倒入排骨充分抓匀
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步骤5/7
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盘中码入红薯块,摆上排骨
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步骤6/7
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蒸锅上气,放入排骨蒸制40分钟
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最后一步
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起锅,撒入小香葱即成
加入小苏打(碱水)去血水,易蒸熟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-01 · 北京市
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