葛根蔓越莓冻
做这道甜品冻冻也是突发奇想！天气开始闷热，胃口也不好，来点冻冻糕吃吃吧…小白也能上手的甜品！ 参与活动: #美国蔓越莓免费申领 确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#
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步骤1/14
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准备90克葛根粉
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步骤2/14
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加入冷水138毫升
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调成糊状
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步骤4/14
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100克水➕糖烧开化成糖水
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步骤5/14
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蔓越莓➕调匀好的葛根粉水备用
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步骤6/14
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关火加入三分之一葛根粉水
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步骤7/14
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快速调匀
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步骤8/14
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调匀
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步骤9/14
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把剩余葛根粉水一起倒入，小火快速调匀成浓稠关火
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步骤10/14
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加入蔓越莓边搅拌边观察颜色变化成透明状糕体，（中间根据糕体颜色还没变透明时开小火）看到搅拌过程变成透明立马关火快速搅拌即可
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步骤11/14
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准备个玻璃器皿刷油，防止粘连
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步骤12/14
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搅拌
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步骤13/14
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倒入玻璃器皿铺平，散热后，放冰箱冷藏
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最后一步
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吃的时候再挖着吃，或者拿出来切块都可以，随自己喜好呗
全程人不离灶台，葛根粉水倒入时一定要搅拌均匀，防止粘锅，搅拌不能停，这个是关键～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-06-01 · 江苏省
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