好吃到没朋友的油炸小酥肉
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步骤1/11
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里脊肉清洗干净,切成长条状,稍微粗一点。
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步骤2/11
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加入蚝油、料酒、太太乐原味鲜酱油、椒盐粉、黑胡椒、一个鸡蛋。
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带上手套抓拌均匀。入冰箱腌制两个小时左右。
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步骤4/11
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淀粉加面粉加入180g的清水调匀,少量多次的加,再加入20g的食用油,搅拌均匀,成拉丝酸奶装即可。
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步骤5/11
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腌制好的肉丝倒入面粉里
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步骤6/11
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锅内放入适量的食用油,油温六成热,下入里脊肉炸至两面金黄,中火慢炸。
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步骤7/11
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炸制完成以后,当油温再次升高,再炸到30秒,酥肉会变得非常酥脆。
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步骤8/11
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外酥里嫩,焦香肆意……
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步骤9/11
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一口嘎吱嘎吱停不下……真的是太香了
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步骤10/11
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吃不完可以放冰箱冷冻,吃的时候无需解冻,空气炸锅160度,10分钟即可,同样也能吃到不变味道的小酥肉。
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最后一步
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非常美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-31 · 山东省
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