步骤详细❗凉拌鸡丝也可称之为手撕鸡
前两天不是朋友带着女儿来玩嘛,做了好些小朋友吃的菜。那我们大人也要吃的呀,四川人饭桌上没有辣椒怎么行呢,于是就有了这道菜
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步骤1/9
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三个鸡腿,洗出血水
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步骤2/9
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冷水下锅,放去腥三件套
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步骤3/9
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大火煮个十分钟,至鸡腿煮熟,捞起来过凉水,然后手撕成条
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步骤4/9
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鸡腿捞起来过后,把千张也放进水里焯一下
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步骤5/9
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把煮好的千张卷起来,切丝
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步骤6/9
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对,切成这样。放在碗底,再把撕好的鸡腿肉放上面
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步骤7/9
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把所有调味料:盐,味精,耗油,生抽,青红小米辣,辣椒面,蒜末都放上,锅烧热油
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步骤8/9
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淋油,然后搅拌均匀
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最后一步
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做好了,成品,香香!!!!你也试试吧!!!
我也不记得鸡腿需要煮多久了,就用筷子戳,能戳透就证明鸡腿熟了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-31 · 四川省
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