家庭版——自制豆腐脑
认真做饭，好好生活！ 美味的豆腐脑大家都尝过，要不要尝试一下自己的手艺呢？—-自制豆腐脑！ 清晨或傍晚给自己或家人制作一碗豆腐脑，吃着放心，吃着舒服！ 参与活动: #珍选捞汁 健康轻食季 | 捞出鲜香百味 大口嗨吃不怕胖#
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步骤1/8
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准备食材：内脂豆腐，黄花菜，木耳，鸡蛋，香菇，牛肉，香菜佐料：盐，水淀粉，生抽或珍选捞汁，老抽
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步骤2/8
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做法：1️⃣准备好的食材清洗干净，切碎备用
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步骤3/8
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2️⃣内脂豆腐放入碗中，上锅蒸15分钟
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步骤4/8
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3️⃣锅中倒入橄榄油，牛肉炒变色后，其他配菜倒入锅中翻炒
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步骤5/8
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4️⃣加入佐料，半勺盐，加水煮，一勺老抽，一勺珍选捞汁，或者生抽，煮开5分钟，放入小半碗水淀粉，淋入鸡蛋液
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步骤6/8
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5️⃣卤子汤汁浓稠就做好了
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步骤7/8
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6️⃣蒸好的豆腐倒去汤水
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最后一步
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7️⃣最后淋上卤子，来点韭菜花，辣椒油，香菜，齐活了美味
珍选捞汁复合调味料，零脂，解腻，爽口，它的味道胜于普通生抽，鲜香，甘甜，有水果的清香，味道更添彩，可以尝试一下！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-31 · 北京市
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