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青椒炒土豆片儿的做法

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青椒炒土豆片儿

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不知道有没有人和我一样从小到大，土豆的各种做法，怎么都吃不腻，我们家吃的最多的就是这个，青椒炒土豆片，你们还可以放些五花肉进去会更香，今天我是用菜籽油炒的所以就没有放，而且建议你们一定要放一些薄皮青椒进去很辣很提味，是这道菜的亮点

食材清单加入采购清单

青椒 3个

、

土豆 2个

、

大蒜 4瓣

、

生姜 1块

、

干辣椒适量

、

生抽 1勺

、

蚝油半勺

、

鸡粉适量

、

糖适量

、

蒜苗段适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
土豆切薄片盆里泡一下，把淀粉洗干净，青椒切长条大蒜生姜切沫待用
步骤2/6 点击查看大图
锅里放入少许菜籽油，这道菜我喜欢用菜籽油会更香，然后放入大蒜生姜末少许花椒粒干辣椒小火炒香
步骤3/6 点击查看大图
沥干水的土豆片放进去转大火快速不停的翻炒四五分钟左右
步骤4/6 点击查看大图
这时候把青椒段放进去，今天我用的是薄皮青椒特别辣，很够味，然后加入一勺生抽少许蚝油少许糖盐鸡粉调味
步骤5/6 点击查看大图
出锅前加入一些长的葱段蒜苗段，会更提香噢
最后一步点击查看大图
在人的一生有些细微之事本身毫无意义可言却具有极大的重要性事过境迁之后，回顾其因果关系却发现其影响之大殊可惊人

小贴士

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-31 · 江苏省

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