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山药饼

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山药买回来你还在煲汤、清蒸吗？挑食娃不爱吃咱就换个做法，正是小朋友长身体的时候，饮食上尽量提升营养密集度！今天分享一道缤纷山药饼，蔬菜、麦麸、山药搭配，一揉一煎就上桌，绵软细腻，粉粉糯糯，健脾养胃好消化，快做给孩子尝尝吧～

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

山药 280g

、

熟杂蔬 50g

、

面粉 60g

、

高纤麦麸 30g

、

胡椒粉 2g

、

小鲜侣调味汁 10g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材山药280克｜熟杂蔬50克面粉60克｜高纤麦麸30克调味胡椒粉2克｜小鲜侣调味汁10克锅具：鹅妈妈不粘锅
步骤2/11 点击查看大图
山药切块280克放ZMOR电蒸锅蒸熟（电蒸锅360度可视，聚能喷发蒸汽、防干烧保护、三层使用高达24L，24h预约+12h保温，厨房有它更省心）；
步骤3/11 点击查看大图
蒸好的山药压成细腻的山药泥；
步骤4/11 点击查看大图
倒入熟杂蔬50克、30克燕麦麸（麦麸高纤高蛋白，是全球十大健康食物之一，它的热量低，营养价值很高，饱腹感十足）；
步骤5/11 点击查看大图
加60克面粉、挤入10克小鲜侣调味汁、胡椒粉2克；
步骤6/11 点击查看大图
充分搅拌混合均匀；
步骤7/11 点击查看大图
抓取适量依次整形成小饼状；
步骤8/11 点击查看大图
鹅妈妈不粘锅预热倒入少许有机山茶油，放入山药饼慢煎至底部上色后翻面；
步骤9/11 点击查看大图
中途适当翻面几次，煎至熟透出锅；
步骤10/11 点击查看大图
家里的挑食娃不爱吃山药，你就试试这一招，做法简单、营养全面，随手一煎就上桌；
最后一步点击查看大图
绵软细腻，健脾养胃好消化，既可做早餐又可做点心，饱腹又健康，妈妈们可以在家试试；

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-30 · 浙江

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