香肠豌豆焖米饭(川菜)
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每当豌豆、蚕豆、扁豆成熟的季节,四川人的餐桌少不了的就是各种时令蔬菜加上腊肉焖米饭。想家了,就做上一顿家长美食。
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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米洗干净,开火煮至半生,捞起备用
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步骤2/5
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炒肉出油,肥肉变成油渣,然后放入所有食材。具体细节看视频
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步骤3/5
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放入菜
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步骤4/5
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加米
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最后一步
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具体细节看视频
小贴士
1 不同阶段,一定要注意控制火大小
2 肉出油前,不能放盐
3 焖饭记得一定要转锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-30 · 北京
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