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零失败牙签肉做法，外酥里嫩的做法

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零失败牙签肉做法，外酥里嫩

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虽说油炸食品要少吃，但它的香味和口感诱惑力太大，尤其是家里的小盆友更是喜爱得不得了。所以偶尔吃也无妨，况且自己在家做，用油什么的都很安全。参与活动: #夏日吃货嘉年华 FUN肆吃#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

猪肉 300克

、

孜然粉 1茶匙

、

烧烤辣椒粉 1茶匙

、

胡椒粉 1/2茶匙

、

料酒 1勺

、

白芝麻 1勺

、

酱油 1勺

、

蚝油 1勺

、

生粉 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将猪里脊肉300克，洗干净切块备用。
步骤2/9 点击查看大图
放入孜然粉1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，白芝麻1勺，烧烤辣椒粉1茶匙，料酒1勺，酱油1勺，蚝油1勺，拌匀腌制8分钟。
步骤3/9 点击查看大图
放入生粉1勺。
步骤4/9 点击查看大图
抓拌均匀。
步骤5/9 点击查看大图
用牙签将猪肉串好。
步骤6/9 点击查看大图
锅里倒入多一些的油，油热后放入串好的牙签肉，慢火炸制。
步骤7/9 点击查看大图
炸肉的过程中，将小葱1根洗干净切碎准备。
步骤8/9 点击查看大图
待牙签肉炸至金黄酥香，捞出沥油。
最后一步点击查看大图
开吃，一口一个，外酥里嫩，有谁拒绝得了这香味？

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-30 · 云南省

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