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轻食捞汁鹌鹑蛋

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阳春白雪！

鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、维生素A、维生素B2、铁、磷、钙等营养物质。虽然个头小，但它的营养价值与鸡蛋一样高，是天然补品，补气血，强筋骨，有“卵中佳品”之称。有补虚养颜、补肾益气、健脑益智的功效。 参与活动: #珍选捞汁 健康轻食季 | 捞出鲜香百味 大口嗨吃不怕胖#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
鹌鹑蛋 500克
、
小米辣 1个
、
大蒜 3瓣
、
小葱 2根
、
香菜 1颗
、
冰糖 2块
、
柠檬 1片
、
姜片 1片
、
捞汁 150毫升
烹饪步骤
小贴士

1.鹌鹑蛋凉水下锅煮不易崩裂，煮好过凉水后比较好剥皮 2.海鲜捞汁本身就有辣味，可根据个人喜好放小米辣 3.制作好的捞汁鹌鹑蛋冰箱冷藏可放1-2天，建议尽快食用

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-30

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