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梦幻蓝莓雪媚娘

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茶苏苏烘焙日记

今天咱们来做一个超级梦幻的?蓝莓雪媚娘? 细腻的紫薯粉撒在蓝色的雪媚娘上面，给它蒙上了一层紫色面纱，金桂纷纷落下，嚯，这场景梦幻得像是广寒宫月桂树下发生的。 雪媚娘皮的做法其实和麻糬大差不差，不过咱们这次要做成蓝色，就在里面加入了一丢丢蝶豆花粉。 它是天然的上色粉，没啥味道加热之后也不会变色，出来的颜色非常好看，大家做蓝色食物都可以考虑一下它。
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1小时以上   |   切墩(初级)
糯米皮：
、
糯米粉 100g
、
玉米淀粉 30g
、
白砂糖 30g
、
蝶豆花粉 2g
、
牛奶 180g
、
黄油 15g
、
蓝莓酱：
、
蓝莓 130g
、
白砂糖 40g
、
柠檬汁 1个（约25g）
、
蓝莓奶油：
、
淡奶油 300g
、
白砂糖 20g
、
蓝莓酱 50g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-30 · 广东省

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