捞汁/蘸饺子
鲜嫩的麻楂菜,淡淡的清香味,用来包饺子蘸着捞汁吃太鲜美了,无论是蘸饺子,还是捞汁饺子真的是绝了。 珍选捞汁,它的口感酸甜咸鲜,一汁成菜,吃货必备的万能凉拌汁。 参与活动: #珍选捞汁 健康轻食季 | 捞出鲜香百味 大口嗨吃不怕胖#
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步骤1/12
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备好食材。
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步骤2/12
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面粉放入盆中加水用筷子搅拌成面絮,然后和成光滑的面团,盖上保鲜膜醒面20分钟。
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步骤3/12
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将肉洗干净后,切成小块剁碎,手工剁的肉好吃,剁好的肉放入盆中,加入生抽、蚝油、鸡精、花生油烦着一个方向搅拌,然后倒入葱姜水,分三次倒入,顺着一个方向搅拌上劲即可。
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步骤4/12
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麻楂菜洗净,锅中水开放入麻楂菜焯水,焯水4-5分钟,焯好捞出放入冷水中洗净浸泡2个小时,挤干水分剁碎,韭菜洗净沥干水分,顶刀切碎,放入肉馅中。
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步骤5/12
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拌匀即可。
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步骤6/12
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醒好的面团取一块搓成长条,切成小剂子,压扁擀成饺子皮。
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步骤7/12
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饺子包好了。
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步骤8/12
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锅中水开放入饺子,开锅饺子浮起加一次冷水,以此类推,加三次水焖2分钟即可出锅。
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步骤9/12
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调料汁:将香菜、小米辣、芝麻放入小碗中,加入珍选捞汁。
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步骤10/12
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蘸着吃鲜美无比。
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步骤11/12
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无论是蘸着吃,还是捞着吃,怎么吃都好吃。
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最后一步
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皮薄馅大,鲜嫩多汁,太好吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-30 · 山东
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