韭菜鸡蛋蒸饺
外婆做的蒸饺是我记忆中最好吃的饺子,她是用最纯正的菜籽油做菜,所以特别香。今天用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油复刻一下记忆中的味道。 参与活动: #参与蘑菇屋的美味复刻,赢金龙鱼外婆乡小榨菜籽油全年用#
16克
38克
98克
695
千卡
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步骤1/11
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准备食材,饺子皮可以自己做,也可以买。
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步骤2/11
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起锅烧油,放入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烧制8成热
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步骤3/11
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倒入打散的鸡蛋,翻炒凝固放凉备用
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步骤4/11
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韭菜切碎,加入金龙鱼菜籽油先搅拌一下锁住水份备用。
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步骤5/11
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空盆里放入韭菜鸡蛋,加入盐和五香粉调味
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步骤6/11
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搅拌均匀备用
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步骤7/11
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准备饺子皮
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步骤8/11
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放入韭菜鸡蛋馅
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包成你喜欢的样子
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步骤10/11
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移入蒸屉,开水上锅,大火蒸10分钟即可
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最后一步
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成品图
韭菜必须要用金龙鱼菜籽油先预拌一下锁住水份,这样做的目的是后期放盐以后不容易出水。蒸饺要开水上锅,素馅蒸8到10分钟即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-30 · 陕西省
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