鲜掉眉毛的捞汁小海鲜
夏天除了烧烤，麻辣小龙虾，还有鲜掉眉毛又清爽的捞汁小海鲜，做法也是超级简单！ 参与活动: #珍选捞汁 健康轻食季 | 捞出鲜香百味 大口嗨吃不怕胖#
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步骤1/9
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食材准备：大蒜成沫，半个柠檬切片去籽，小葱洗净，料酒，虾去虾线，花蛤洗净泥沙（需要提前在盐水中吐沙子）。
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步骤2/9
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小海鲜根据自己喜好放就好。花蛤和虾冷水下锅，放小葱，姜片，料酒，水开后再煮两分钟捞出。
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步骤3/9
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煮好的小海鲜捞出过一遍凉水（冰水最好）。然后控干水分备用！金针菇也煮好捞出备用！！
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步骤4/9
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蒜末，辣椒粉，熟芝麻浇热油，激发出香味（不吃辣的可以不放辣椒粉）
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步骤5/9
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把所有食材摆放在碗中，记得放上香菜和柠檬呀。
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步骤6/9
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倒上刚才调好的油汁（热油辣椒粉），再倒入一碗珍选海鲜捞汁，一碗矿泉水！能吃辣的记得再切几个小米辣！
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步骤7/9
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封上保鲜膜，冰箱冷藏一个小时更入味！！
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步骤8/9
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一定一定要放一些金针菇，太太太好吃了
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最后一步
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超级超级鲜！！如果虾去壳后再腌制会更入味！！根据自己喜欢加各种小海鲜都可以呀！蛏子，扇贝，小鲍鱼，八代……
花蛤一定一定要吐干净泥沙，然后还要多洗几遍，直到水不浑浊！要不然影响整份菜的口感！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-29 · 山东
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