顺气消暑藿香薄荷蛋饼
小时候每逢夏天,天气太热总容易没食欲,妈妈总有办法开启我们的味蕾,这时她就会采院子里自己种的藿香头,还有地头野生的薄荷尖,回来淘洗干净给我们摊蛋饼,在酷暑难耐的夏日,这个小饼的丝丝凉意,真的是顶美好的回忆了,软嫩可口,香气扑鼻,属于夏日的记忆席卷而来。 参与活动: #夏日吃货嘉年华 FUN肆吃#
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步骤1/22
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主食材备好
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步骤2/22
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蛋液打入面粉碗中
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步骤3/22
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淋入清水,边淋边搅拌
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步骤4/22
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藿香,薄荷洗净
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步骤5/22
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沥水后切碎末
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步骤6/22
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入面糊中,加盐搅拌均匀
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步骤7/22
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热锅小火入油,滑锅
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步骤8/22
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倒入一大勺面糊
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步骤9/22
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快速晃动均匀
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步骤10/22
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待五分钟左右凝固
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步骤11/22
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颠勺翻面,再煎两分钟
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步骤12/22
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折叠铲出,逐个做好
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步骤13/22
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装盘
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步骤14/22
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软乎乎,香喷喷
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步骤15/22
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凉丝丝,解暑消夏
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步骤16/22
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老少皆宜
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步骤17/22
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成品图
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步骤18/22
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成品图
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步骤19/22
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成品图
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步骤20/22
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成品图
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步骤21/22
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成品图
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最后一步
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成品图
1.鸡蛋可以多放两个,更松软
2.很容易熟,不用烙太久
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-29 · 北京市
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