凉拌捞汁苦瓜的做法

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凉拌捞汁苦瓜

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夏天吃凉拌苦瓜，开胃爽口，解暑去燥，通气润肠。淋上珍选海鲜捞汁，鲜味十足，这道清新小凉菜，百吃不厌。参与活动: #珍选捞汁健康轻食季 | 捞出鲜香百味大口嗨吃不怕胖#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

苦瓜 1根

、

红甜椒半个

、

小葱 3棵

、

珍选海鲜捞汁 30ml

、

油 10ml

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
备料：食材洗净
步骤2/7 点击查看大图
苦瓜一分两半，用勺子刮去白瓤，切薄片；红甜去籽切薄片；小葱切末
步骤3/7 点击查看大图
红甜椒入开水中焯烫5秒，捞出过凉水
步骤4/7 点击查看大图
苦瓜入开水中焯烫10秒，捞出过凉水
步骤5/7 点击查看大图
苦瓜甜椒沥干水，撒上小葱末，浇热油激发葱香
步骤6/7 点击查看大图
淋海鲜捞汁，拌匀装盘
最后一步点击查看大图
开胃爽口，解暑去燥

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

1. 海鲜捞汁是酸甜微咸的，鲜味十足，无需再放盐； 2. 红甜椒可生食，入开水焯烫是为了夏季更加安心食用，所以浸在开水中即捞出过凉，可保持颜色和脆嫩口感。

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发布于 2023-05-28 · 北京市

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