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水晶沙姜鸡爪的做法

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水晶沙姜鸡爪

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1小时以上 | 切墩(初级)

新鲜鸡爪 500克

、

料水：

、

沙姜粉 25克

、

盐焗鸡粉 20克

、

盐 30克

、

沙姜粒 30克

、

冰糖 10克

、

水 1000毫升

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
放葱姜料酒煮制
步骤2/5 点击查看大图
大火烧开，转小火，全程15分钟
步骤3/5 点击查看大图
用干净的水冲洗两遍，然后开着水龙头冲10分钟，把鸡爪的油脂充分洗净。洗净后把指甲剪掉，砍开两半。
步骤4/5 点击查看大图
准备泡鸡爪的料水，切记先把所有料搅拌均匀后再开火煮（沙姜粉只能用凉水化开）煮开后彻底放凉，倒入鸡爪浸泡一晚入味
最后一步点击查看大图
捞起撒点白芝麻，开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-28 · 广东省

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