香浓营养的鲫鱼豆腐汤面条
鲫鱼汤含有丰富的营养物质、钙元素和牛磺酸,可以帮助孩子的生长发育和促进骨骼生长,家中有小朋友的一定要学起来,一周吃一到两次~
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步骤1/9
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在鱼肚子上划两刀方便入味,用2勺盐,2勺料酒,1小勺胡椒粉,3-5片生姜,腌制15分钟
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步骤2/9
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趁这个时间来煎两个荷包蛋
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步骤3/9
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豆腐切好备用
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步骤4/9
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葱和姜切好备用
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步骤5/9
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锅中油烧热后,先放两片生姜,五秒钟后放入鱼,中大火煎至两面微微发黄
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步骤6/9
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倒入开水,加入剩余的姜片,水开后盖上盖子小火煮30分钟
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步骤7/9
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时间到了之后,捞出鱼,根据汤汁多少放入适量的盐,加入豆腐再煮5分钟
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步骤8/9
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放入面条,大火烧开,转中小火煮3-5分钟
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最后一步
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将面条和豆腐捞出,加入鱼汤,荷包蛋,最后撒上葱花和胡椒粉就是一碗香喷喷的鲫鱼汤面条了
tip:
1、煎鱼的时候不要反复翻,要等一面煎好后,才能煎另一面;
2、煮鱼的水不能用凉水,一定要用热水,不然煮出来的汤就不白了;
3、鲫鱼汤非常有营养,家中有孩子的一周吃一次,对身体很好喔!
做好的姐妹可以在评论区来交作业喔~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-28 · 湖南省
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