烤箱版秘制羊排
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步骤1/9
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羊排水里浸泡10分钟,使其泡出血水。正面切花刀,背面切竖刀,方便入味
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步骤2/9
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调一个酱汁:辣椒面、白糖、东古酱油、十三香、老抽、耗油和盐搅拌均匀
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步骤3/9
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洋葱切5--8厘米小丁备用
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步骤4/9
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将羊排放在铝箔纸上,把料汁正反面涂抹均匀后
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步骤5/9
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最上面撒上蒜蓉和洋葱末,用锡纸进行横竖两层的包裹。放置20分钟,使其入味
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步骤6/9
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预热烤箱后,200°烤40分钟
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步骤7/9
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取出,打开铝箔纸。依据个人口味,可再次撒入些烤羊肉串的干料(粉面状的,当然,也可不放哈)
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步骤8/9
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再次放入烤箱230°烤10分钟
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最后一步
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外焦里嫩的羊排,一刀下去,汁水爆出
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-28 · 北京
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