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腊肉春笋炒毛豆米的做法

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腊肉春笋炒毛豆米

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去年应该是我这么多年里面吃笋最多的一年，特别是腌笃鲜火锅上次买的笋有点多，所以剩下的就和毛豆米腊肉炒了一下，没想到居然也是不错的搭配当然雪菜是灵魂参与活动: #东古525掌勺节致敬了不起的掌勺人#

食材清单加入采购清单

毛豆 100克

、

腊肉一块

、

竹笋一根

、

雪菜一小碗

、

生抽一勺

、

蚝油半勺

、

糖适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所有的材料
步骤2/9 点击查看大图
为了去除笋的涩味和毛豆米更容易熟，我们先给他焯水两三分钟
步骤3/9 点击查看大图
小火炒香大蒜生姜末干辣椒碎，然后把切好的腊肉放进去再炒两分钟
步骤4/9 点击查看大图
再把沥干水的毛豆米和笋放进去翻炒三分钟左右，加入一大勺雪菜
步骤5/9 点击查看大图
加入一勺生抽半勺蚝油少许糖，如果你们喜欢口感软一点的话，这里可以加入一丢丢水再煮一会儿
步骤6/9 点击查看大图
超级好吃的一道家常下饭菜就好啦，我更喜欢拿来配稀饭吃
步骤7/9 点击查看大图
如果你们买不到新鲜的笋买那种袋装的烟笋也是一样的
步骤8/9 点击查看大图
红烧冬瓜
最后一步点击查看大图
这世上的大部分人都是普通人芸芸众生，朝九晚五各自渡于尘世。太阳升起时所有人都会继续生活都会忘记昨夜几乎摧城的风雨

小贴士

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-28 · 江苏

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