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盐焗鹌鹑蛋的做法

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盐焗鹌鹑蛋

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鹌鹑蛋 24个

、

颗粒盐 600克

、

八角 1个

、

花椒半汤匙

、

桂皮 1块

、

香叶 5片

、

姜 3片

、

柠檬 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
之前烤虾用的盐
步骤2/9 点击查看大图
烤完虾还可以再用一次
步骤3/9 点击查看大图
准备好鹌鹑蛋，冲洗干净
步骤4/9 点击查看大图
将盐倒一部分在烤盘上
步骤5/9 点击查看大图
放上鹌鹑蛋
步骤6/9 点击查看大图
剩下的盐倒在上面，将鹌鹑蛋掩盖起来
步骤7/9 点击查看大图
放入烤箱中层，220度烤10分钟
步骤8/9 点击查看大图
过一会儿取出来，扒开盐粒
最后一步点击查看大图
将鹌鹑蛋拿出来放入碗中，开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-28 · 广东省

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