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辣椒排骨的做法

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辣椒排骨

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排骨 1000克

、

青辣椒红辣椒适量

、

油适量

、

盐适量

、

姜丝适量

、

葱适量

、

料酒适量

、

花椒适量

、

八角适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
排骨砍小块，洗净，冷水下锅，放入姜片料酒，煮出浮沫，捞出洗干净备用。
步骤2/3 点击查看大图
锅里倒水放排骨，加入葱姜、八角、花椒、酱油、盐，盖锅盖煮45分钟，煮好捞出，控干水份，锅里放入较多的油，油温5成热放入排骨炸，小火慢炸6分钟捞出，锅里的油倒出来留一点点加入葱姜丝、青红辣椒辣，翻炒，放入排骨翻炒均匀即可。
最后一步点击查看大图
出锅摆盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-27 · 广西壮族自治区

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