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玉米糍粑的做法

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玉米糍粑

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在饥荒的年代，玉米和稻子一样珍贵，能吃上一个玉米糍粑，那是人们梦寐以求的事。而今丰衣足食了，人们依旧喜爱这些美味的传统小吃,学会了这道美食可以做各种各类的糍粑如:红薯、椰蓉、南瓜等等。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

玉米 4根

、

糖一勺

、

玉米淀粉 2勺

、

糯米粉一勺

、

酵母半勺

、

红枣适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
切入头部
步骤2/14 点击查看大图
剥入外壳不要丢
步骤3/14 点击查看大图
修剪整齐即可
步骤4/14 点击查看大图
泡十分钟
步骤5/14 点击查看大图
甩干水备用
步骤6/14 点击查看大图
玉米用擦板擦成泥即可
步骤7/14 点击查看大图
完成上一步骤后,喜欢吃糖放糖一勺
步骤8/14 点击查看大图
两勺玉米淀粉、一勺糯米粉、半勺酵母
步骤9/14 点击查看大图
搅拌均匀成酸奶状即可
步骤10/14 点击查看大图
接着打一大勺玉米浆放进刚才备用的玉米衣上
步骤11/14 点击查看大图
均匀打好后放进蒸锅中
步骤12/14 点击查看大图
来点自己喜欢的红枣、葡萄干等等都行。
步骤13/14 点击查看大图
水开计时蒸十分钟即可
最后一步点击查看大图
出锅啦下期更精彩。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-27 · 广东省

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