烧茄子
茄子营养丰富,做法也很多:凉拌手撕、鱼香茄子、茄盒……其中烧茄子是最家常也最受大家欢迎的,老少咸宜,今天这道菜我用的是东零添加金标生抽来调味,它是采用传统的小池晒制工艺,做出的菜味道自然鲜美,酱香醇厚! 参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#
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步骤1/8
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准备食材
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步骤2/8
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平底锅烧热倒入底油,放入茄子两面煎熟
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步骤3/8
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盛出
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步骤4/8
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锅中放油倒入肉片翻炒出香味,加葱姜暴香
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步骤5/8
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沿锅边淋入东古金标生抽,加少许老抽和盐调味,加少许清水
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步骤6/8
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放入煎好的茄子和辣椒,用铲子在茄子表面压裂,使之入味
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步骤7/8
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大火收汁,加入蒜末,淋入香油拌均即可
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最后一步
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开吃吧!味道超棒,下饭菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-27 · 黑龙江省
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