老母鸡炖汤
鸡汤在我们家是经常炖的，想喝鲜美的鸡汤，用最简单的方法，就能炖的很好喝！零厨艺新手也能做出非常鲜美的鸡汤！ 菜谱中用的2.5L的炖锅，配料表是半只鸡，不管多大的鸡，只要锅放得下，都是一样炖！ 参与活动: #本周热榜来袭！#
-
步骤1/6
点击查看大图
鸡剁小块清洗干净，多洗几遍去除血水，这样炖出来汤汁更清透。鸡块放锅中，添加适量水沒过，放入生姜片、料酒开煮焯水
-
步骤2/6
点击查看大图
煮开就可以关火，捞出鸡块用温水洗净浮沫。焯水的汤可以留着，用滤网过滤后用来炖汤，水不够再添加（不想用可以重新换水炖）。
-
步骤3/6
点击查看大图
鸡块放入炖锅，把过滤后的汤倒入，再放入生姜片、料酒，用煲汤功能炖2.5小时，有的老母鸡肉比较老的，可以多炖一会。
-
步骤4/6
点击查看大图
时间到了看看鸡肉软烂程度，就可以放盐调味了，无需再放其它调味料就非常鲜美！
-
步骤5/6
点击查看大图
汤汁金黄清透，非常鲜美！喝的放点葱花即可！
-
最后一步
点击查看大图
这是用燃气灶炖的，大火煮开后调小火，炖1.5小时左右
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-27 · 江苏
老母鸡炖汤的相关分类
老母鸡炖汤的相关推荐
-
清炖老母鸡
12767人看过 -
红烧排骨
30121893人看过 -
【香菇炖老母鸡】
145104人看过 -
母鸡汤
361407人看过 -
冬季养生食补菌菇老母鸡汤
3210716人看过 -
养生炖汤（老母鸡）
428328人看过 -
#加油 卡塔尔#滋补炖汤
133853人看过 -
快手糖醋排骨
2820667人看过 -
鱼香茄子
49245538人看过 -
滋补炖汤～玛卡炖老母鸡
425686人看过 -
#我心中的冬日限定#滋补老母鸡汤
273476人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1845639人看过
