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春天的味道～艾糍

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艾糍是广东一带的美食之一，每年青年前后，艾草疯长不断，人民就会采摘艾草用来制作各种美食，其中就包括艾糍～

食材清单加入采购清单

去壳带皮花生仁 210g

、

细砂糖（馅料） 115g

、

细砂糖（皮） 60g

、

糯米粉： 700g

、

水（350+140）g

、

炒过的白芝麻 50f

、

艾草 500g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
艾草摘去黄叶，清理干净杂质
步骤2/8 点击查看大图
烧水下锅焯水
步骤3/8 点击查看大图
破壁机或者料理机打碎
步骤4/8 点击查看大图
倒出备用
步骤5/8 点击查看大图
加入糯米粉揉成团
步骤6/8 点击查看大图
花钱仁炒熟去皮，放入料理机打碎，加入白糖，白芝麻混合备用，也可以加入椰丝粉增加香味
步骤7/8 点击查看大图
揉成小粉团，加入馅料团成团，下锅蒸15分钟到20分钟即可
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-27 · 广东

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