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大盘鸡

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lin悠然11

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金龙鱼外婆乡小榨菜籽油

曾经青春年少的我向往着面朝大海春暖花开的浪漫生活， 后来，我有了温暖的三口小家，开始过着柴米油盐酱醋茶的生活，没想到却一发不可收拾的爱上了这种为家人做各种美味的小幸福！ 直到看到《向往的生活》里农家小院的惬意和蘑菇屋里的各种美味，让我真的很羡慕，我才懂得了，原来内心深处始终住着一个幼年的我。 那时候，生活在村里的我，无忧无虑，每天除了和小伙伴们一起疯玩，最期盼的就是外婆站在大门口喊我回家吃饭，老远就能闻见各家飘来的菜香饭香，那一种特殊的香味——小时候的菜油香,印在了我的记忆深处，让我这么多年来一直无法忘却，也是我多年来一直寻找的味道。 向往的生活，蘑菇屋里的美味，在这一季，被金龙鱼外婆乡小榨菜籽油完全掌控，它精选非转基因油菜籽，采用压榨工艺，呈现小榨风味，不愧是央视品牌故事里众多大师推荐的首选用油。 为了还原我记忆中的那份香，我复刻了蘑菇屋里的大盘鸡，做出了记忆深处的味道！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
鸡块 700克
、
青椒 2个
、
土豆 600克
、
干红椒 15个
、
生抽 15克
、
大葱 1段
、
大蒜 10瓣
、
生姜 4片
、
花椒 2克
、
郫县豆瓣酱 35克
、
冰糖 10克
、
啤酒 1罐
、
草果 1个
、
香叶 2片
、
白芷 1小片
、
山奈 1小片
、
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 1勺
、
盐 适量
、
热水 适量
烹饪步骤
小贴士

生抽和郫县豆瓣酱都含有盐分，所以最后得根据自己口味决定盐的多少。不能吃辣的可以不放郫县豆瓣酱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-27 · 陕西

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