吃一口就想第二口的水饺
好吃不过饺子,最爱韭菜鸡蛋虾皮馅
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步骤1/6
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第一步和面,普通面粉和温水和面即可,揉成光滑面团,放着醒会儿面
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步骤2/6
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将鸡蛋打散炒散,注意不要炒过了容易影响口感,韭菜切碎,放入盆里,加入虾皮,放入适量盐,耗油,加入一点点熟油,搅拌均匀。
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步骤3/6
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将面团揉一揉,分成大小相等的面团,用擀面杖擀成剂子
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步骤4/6
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将馅放入面剂子里,包成饺子
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步骤5/6
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有时候想吃盒子也会包几个盒子,或者面皮多馅少的时候也可以包几个盒子
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最后一步
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包完饺子,锅中烧水,水开放饺子开三次,即可
调馅的时候,可以等开始包饺子的时候再放盐,避免馅出水。
煮饺子开三滚,每开一次加入一碗凉水继续煮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-27 · 河北
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