中式烤羊腿
烤羊腿菜形美观,颜色褐红,肉质酥烂,味道香醇,色美肉嫩,浓香外溢,佐酒下饭,老少皆宜。 羊肉肉质细嫩,含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊的脂肪溶点为47度,因人的体温为37度,就是吃了也不会被身体吸收,不易发胖。 参与活动: #夏日吃货嘉年华 FUN肆吃#
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步骤1/11
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准备羊腿一根,改十字花刀,
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撒上腌料(洋葱碎、辣椒面、孜然粉、花椒粉、五香粉、胡椒粉、生抽、蚝油、盐、料酒、鸡精、糖),
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步骤3/11
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在仔仔细细、上上下下、前前后后做个按摩,
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步骤4/11
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腌制最少半小时,两小时效果最佳,
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步骤5/11
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用锡纸包裹严实,
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步骤6/11
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200℃先烤一小时,
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步骤7/11
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划开锡纸,刷一遍油,
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步骤8/11
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喜欢吃辣的,撒上芝麻辣椒碎,
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步骤9/11
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最后在烤20分钟即可。
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步骤10/11
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看看这诱人的大羊腿,想不想吃?
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最后一步
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来,割一块香香、嫩嫩、辣辣的肉给你吃!
1:根据自家烤箱性能,调节时间、温度,
2:先用锡纸包裹烤,再去锡纸上色。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-26 · 山东
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