肉圆萝卜汤
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步骤1/6
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将葱与姜切碎,萝卜切丝。
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步骤2/6
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将肉馅、葱、姜、鸡蛋白、玉米淀粉、生抽、糖.盐放入小碗中,搅拌均匀。
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步骤3/6
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将水煮沸,用手将调好的肉馅团成肉圆。可先在手上沾少许水以免粘手,亦可借助两个茶匙将肉馅团成肉圆。
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步骤4/6
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然后用汤匙将肉圆小心地放入沸水中。
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步骤5/6
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因有鸡蛋清,故会有白色浮沫,可用汤勺将其撇除。
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最后一步
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然后加入萝卜丝与粉丝,待煮沸后,再继续煮4-5分钟即可。然后加入少许盐与香油调味,饰以香菜碎享用。
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发布于 2023-05-26 · 河南省
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