山粉圆子烧肉
山粉圆子（也就是红薯粉）烧肉是家乡一道传统美食，五花肉肥而不腻，山粉圆子吸收肉的香味，软糯爽口。山粉烧肉各有各的做法，各有千秋，各具特色。我沿用外婆的做法，觉得很好。。。
-
步骤1/6
点击查看大图
冷水下锅，放入生姜，大蒜，料酒 ，五花肉焯水，然后放入清水洗净。。。
-
步骤2/6
点击查看大图
下入冰糖，炒糖色，加入五花肉
-
步骤3/6
点击查看大图
加一锅热水，加入八角，桂皮，生姜等香料，中小火煮半个小时，直到肉能用筷子戳个洞最好
-
步骤4/6
点击查看大图
等到肉能戳动时，用肉汤和粉，粉里放入盐，小葱
-
步骤5/6
点击查看大图
锅里再放入热水，下圆子，调味，中小火烧开，收汁
-
最后一步
点击查看大图
成品图，装盘，撒上葱花
没什么特别注意事项，我这个糖色炒得较浓，就没放酱油，各位自己酌情处理。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-26 · 安徽
山粉圆子烧肉的相关分类
山粉圆子烧肉的相关推荐
-
干锅腊肠土豆片
5779人看过 -
红烧鸡爪
2077人看过 -
#非你莫“薯”挑战赛#鲜虾彩椒黄油薯角沙拉
4396人看过 -
薯条粉蒸肉
2852人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#虾蟹砂锅粥
6481人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#刀切馒头
7121人看过 -
菠萝蜜丝炒肉
3276人看过 -
#冬日治愈时刻#人见人爱的迷你甜甜圈
9733人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#菌菇鸽子汤
13046人看过 -
腊皮肉丝
359人看过 -
#冬日治愈时刻#肚儿圆滚滚的可可玛德琳
18099人看过 -
蒜苗鸡蛋
345人看过
