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西米小月饼

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黛青哲佩

看着网上做的，心里发痒痒。虽然样子不好看，但还是挺Q弹的，估计凉后会变硬。吸收前人的教训，事先将西米打成粉末状，然后和其它粉混和，加温水和成团。我分成了十五个剂子，每个剂子30G，上火蒸16分钟就好了。配方是自己瞎配的，觉得还不错！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
西米 80G
、
澄粉 40G
、
糯米粉 20G
、
玉米淀粉 20G
、
糖 40G
、
温水 100ML
烹饪步骤
小贴士

蒸的时候切记要粘点玉米粉，好脱模。。。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-25 · 安徽

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