夏天标配酸辣鸡丝麻酱凉面
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夏天的标配~酸辣鸡丝麻酱凉面, 最重要的是拌面的料汁, 这个万能料汁拌各种凉菜也是极好的。 参与活动: #珍选捞汁 健康轻食季 | 捞出鲜香百味 大口嗨吃不怕胖#
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
细挂面
90克
、
鸡胸肉
100克
、
黄瓜
80克
、
绿豆芽
70克
、
大蒜
4瓣
、
香菜
6克
、
葱花
6克
、
生姜
2片
、
水(焯水)
500克
、
水
600克
、
麻酱
30克
、
香油
4克
、
味极鲜
20克
、
米醋
20克
、
耗油
4克
、
盐
3克
、
鸡精
2克
、
白糖
4克
、
辣椒油
6克
、
温水
20克
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
准备好食材,黄瓜切细丝,大蒜切末,小葱切葱花,香菜切小段,豆芽提前焯烫后,过冷水备用
-
步骤2/5
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料理快锅开盖,锅中倒入500克水,生姜2片,放入鸡胸肉,选择:手动菜单-焯水-火力:中火-12分钟-开始烹饪,烹饪结束捞出泡冷水,凉了以后撕细丝备用
-
步骤3/5
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调一个万能麻酱料汁:麻酱中加入香油,和温水20克先泄开,再倒入味极鲜,米醋,耗油,盐,鸡精,白糖搅拌均匀,最后加入辣椒油和蒜末拌匀即可
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2023-05-25 · 北京
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