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酸菜里脊肉的做法

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酸菜里脊肉

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酸酸辣辣的里脊肉超下饭。

食材清单加入采购清单

酸菜

、

里脊肉

、

泡椒

、

干辣椒

、

姜

、

蒜

、

花椒

、

生抽

、

料酒

、

蚝油

、

胡椒粉

、

盐

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
里脊肉切片，放盐、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、小粉、食用油抓均腌制20分钟左右。
步骤2/7 点击查看大图
准备干辣椒、花椒，泡菜切丝，泡椒切段，蒜切片备用。
步骤3/7 点击查看大图
锅中热油倒入腌制好的里脊肉炒至7分熟，变色捞出备用。
步骤4/7 点击查看大图
另起锅烧油，先放干辣椒、花椒炒香，再放蒜片、泡椒翻炒均匀。
步骤5/7 点击查看大图
倒入酸菜，放生抽、鸡精、盐调味，翻炒均匀。
步骤6/7 点击查看大图
倒入炒过的肉片，翻炒均匀至熟即可出锅。
最后一步点击查看大图
酸酸辣辣的酸菜里脊肉就完成啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-24 · 云南省

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